Abatitor | Blast Chiller Profesional 10 tavi GN 1/1 sau 60×40, Iceinox

Abatitor | Blast Chiller Profesional 10 tavi GN 1/1 sau 60×40, Iceinox

Acest Abatitor Profesional de la Iceinox este special conceput pentru a oferi racire si congelare rapida, avand o capacitate de 10 tavi GN 1/1 sau tavi 60×40. Proiectat pentru a functiona la o temperatura ambianta de +43°C si umiditate de 65%, asigura performanta constanta in bucatariile cu volum mare de productie.

Caracteristici principale:

• Design avansat care permite distributia uniforma a temperaturii, oferind rezultate consistente.
• Izolatie poliuretanica injectata Zero ODP cu densitate de 42 kg/m³ pentru eficienta energetica ridicata.
• Controler digital cu afisaj clar, pentru o operare usoara si precisa a temperaturilor si setarilor.
• Usa si maner ergonomice, pentru o deschidere usoara si curatare simplificata.
• Sistem eficient de dezghetare cu gaz fierbinte pentru o mentenanta usoara.

Performante:

• Racire rapida: de la +90°C la +3°C in 90 de minute, cu o capacitate de 30 kg.
• Congelare rapida: de la +90°C la -18°C in 240 de minute, cu o capacitate de 25 kg.

Specificatii tehnice:

• Dimensiuni: 82x76x138 cm
• Capacitate: 10 tavi GN 1/1 sau tavi 60×40 (inaltime tava: 50 mm)
• Tensiune alimentare: 230 V / 50 Hz
• Putere: 2,41 kW
• Greutate: 208 kg
• Tavile nu sunt incluse.

Acest Abatitor/Blast Chiller de 10 tavi este perfect pentru bucatariile profesionale care doresc sa optimizeze procesul de racire si congelare rapida, mentinand calitatea si siguranta alimentelor.